HERKOMST VLEES VAN SLAGERIJ ARSENAL

De runderen van de Landelijke Hoeve grazen de grootste tijd van het jaar buiten in de groene weiden. Als het ’s winters echt koud wordt, komen ze lekker naar binnen in de stal. Daar staan ze lekker op het stro. Aan ruimte en goede verzorging geen gebrek, dat is dagelijkse kost. De runderen worden gehouden op kleinschalige veehouderijen gerund door vakkundige boeren. De boeren hebben in de loop der jaren een enorme reputatie opgebouwd als het gaat om de kwaliteit van hun vlees. Door de optimale leefomstandigheden groeien de runderen zonder onrust en stress op. Het vlees is afkomstig van het befaamde Belgisch witblauw ras. Naast vers gras en hooi krijgen de dieren uitgebalanceerde bijvoeding, bestaande uit maïs en tarwe. Dit ziet en proeft u direct terug.

Alleen de allerbeste runderen komen in aanmerking voor de Landelijke Hoeve. De keuze valt uitsluitend op vrouwelijke runderen. Wekelijks wordt er geselecteerd op de kwaliteit van het vlees. Vrouwelijke runderen staan garant voor prachtig, mals en overheerlijk vlees van de hoogste en constante kwaliteit.

Kwaliteit is meer dan alleen zacht en mals vlees. U wilt weten dat het vlees goed voor u is en dat er rekening gehouden wordt met het dier en het milieu. Het vlees van de Landelijke Hoeve wordt door de hele keten streng gecontroleerd. Goede zorg voor het dier en zijn leefomgeving is ook goed voor u, wel zo prettig!

Het 'UMI ras' is met nog meer precisie en strengheid gefokt. Dit is het enige Uruguayaanse rundvlees dat Angus-gecertificeerd is en minstens 200 dagen graan gevoerd is. De vetmarmering zorgt voor een prachtige malse smaak. Slechts een kleine hoeveelheid vee produceert het vlees met de minimale marmering score van 5, wat een strikt vereiste is van UMI. Verder heeft dit rundvlees een antibiotica- en hormoonvrij kweekproces.

De varkens worden gevoerd met een mix van pure granen, eiwitten en vezels met vetbron van olijfolie. De olijfolie geeft het vlees nog meer smaak en is het nog malser. In de stallen wordt goed gezorgd voor de varkens. De eisen van kwaliteit, voedselveiligheid, dierenwelzijn en het milieu staan hoog in het vaandel. De dieren beschikken voortdurend over vers voer en drinkwater.